dipping noodles_ramen_soup_food_zarusoba

私は、dipping noodlesが好きだ。
dipping noodlesとは、ramenの一種だが、
普通のramenと違い、
soupの中にnoodlesが入っておらず、
noodlesは、ざるに盛られて、soupと別に出される。

食べる時は、ざるに盛られたnoodlesを一口分ずつsoupにつけて食べる。
日本の「zarusoba」というfoodに似ている。

noodlesは普通、水で締めて冷えた状態で出されるが、
熱い状態で出されるものもある。
この熱いnoodlesを出すことを「あつもり」と呼ぶ。
それに対して、冷やしたnoodlesを出すことは「ひやもり」と呼ぶ。

普通のramenとは違う食べ方が楽しめる。
店によって様々なdipping noodlesがあるので、
巡ってみてはいかがだろうか。